青年高中餐飲科以專業陪伴慢飛天使，透過料理體驗實踐融合教育！青年高中餐飲科近日攜手臺中市希望家園舉辦融合教育活動，運用餐飲專業技能陪伴慢飛天使完成水果拼盤及手作三明治製作。透過一步步耐心引導，讓服務使用者從實作中累積成功經驗、建立自信，也讓學生將課堂所學轉化為服務社會的實際行動，展現教育與公益攜手合作的溫暖力量。

▲ 青年高中餐飲科學生以極具耐心的態度，陪伴慢飛天使體驗料理樂趣。(照片/臺中市希望家園提供)

以料理體驗為核心 慢飛天使親手挑戰成功經驗

此次活動由青年高中餐飲科師生精心規劃與執行，邀請臺中市希望家園服務使用者走出機構、走入校園，透過料理實作體驗拓展生活經驗與社交互動。

視覺化圖卡引導 逐步解構料理步驟

活動過程中，學生依照精心準備的圖卡步驟耐心引導慢飛天使完成水果拼盤及手作三明治製作。從挑選新鮮水果、疊放起司、火腿與水煮蛋，到最後完成精美的餐盒包裝，每一個步驟都由參與者親手一步步完成。在師生陪伴下，慢飛天使從一開始的小心嘗試，到逐漸熟悉每個步驟，完成作品時綻放燦爛笑容，不僅完成一次料理挑戰，更累積了一次次「我做得到」的成功經驗，讓自信在每一次努力中悄悄萌芽。

▲ 服務使用者透過圖卡與學生的輔助下，一步步堆疊起美味的水果盒。(照片/臺中市希望家園提供)

真誠陪伴與理解 跨越界線勇敢向前

活動現場充滿溫暖互動，每一次耐心引導，都成為慢飛天使勇敢跨出一步的力量；每一次真誠陪伴，都讓理解與信任更加靠近；每一次完成作品時綻放的笑容，更證明當社會願意攜手同行，每個人都能在支持中發揮潛能，找到屬於自己的光芒。

「最美好的成果不只是完成一份料理，而是在陪伴中看見每一個人都擁有發光的可能。感謝青年高中餐飲科用心規劃，讓服務使用者拓展生活經驗，也讓學生體會自身專業能化為陪伴他人的力量。」

▲ 活動現場充滿歡笑聲，真誠的陪伴讓彼此距離更加貼近。(照片/臺中市希望家園提供)

融合教育落實服務學習 讓專業技能成為回饋社會的力量

本次活動不只是一次料理體驗，更是一堂珍貴的融合教育課程。青年高中餐飲科學生將課堂所學實際應用於服務現場，透過陪伴與協助身心障礙者，在互動過程中學習尊重、理解與同理心；而慢飛天使則以勇於嘗試的態度及真誠笑容，回應每一份鼓勵與陪伴。

教育除了知識與技能的培養，更重要的是建立關懷他人、回饋社會的能力。當學生願意運用自身專業成為支持他人的力量，每一次互動、每一次陪伴，都為社會安全網增添更多溫暖，也讓融合教育從校園開始扎根，逐步延伸至社區與社會每一個角落。

▲ 慢飛天使展示親手完成的水果拼盤與餐點，臉上洋溢著自信成就感。(照片/臺中市希望家園提供)

攜手打造友善共融社會 期待未來創造更多「饗遇」與「焙見」

臺中市希望家園表示，非常感謝青年高中餐飲科師生的用心，讓服務使用者能夠走出機構、開闊視野。雙方期待未來能持續攜手合作，創造更多「饗遇」與「焙見」的美好回憶，讓理解、尊重與陪伴持續累積，共同打造更加友善、有溫度的共融社會。

▲ 青年高中餐飲科與臺中市希望家園大合照，共同為友善共融社會努力。(照片/臺中市希望家園提供)

最美好的成果：在陪伴中看見生命的微光

今天收穫的不只是水果拼盤與手作三明治，更是一份份真誠陪伴、一張張燦爛笑容，以及彼此共同成長的珍貴回憶。臺中市希望家園持續推動身心障礙者社區融合與多元參與，透過跨單位合作，創造更多學習及生活體驗機會；青年高中餐飲科則結合專業教育與服務學習，鼓勵學生以實際行動回饋社會，讓教育與公益共同發揮正向影響力。

【 延伸資訊 】
機構名稱：臺中市希望家園
服務內容：提供身心障礙者日間照顧、社區參與、身心功能維護及多元能力培力服務。
支持行動：請多支持 【臺中市希望家園官方粉絲專頁】，給予實踐能力的起點。